Restaurante italiano
NUESTRA CARTA
Margherita
Tomate, mozzarella y albahaca fresca. El buque insignia de la pizza. Además disfruta de nuestra preomoción especial para los jueves, [...]
5 Formaggi
Tomate, mozzarella, ricotta, scamorza affumicata, gorgonzola y parmesano
Diavola (picante)
Tomate, mozzarella, ciambella picante y olivas negras
Capricciosa
Tomate, mozzarella, champiñones, lacón cocido y olivas negras
Calzone napoletano
Mozzarella, lacón cocido, pimiento asado casero, champiñones y cebolla roja caramelizada
Mareona
Tomate, mozzarella, picadillo de gochu asturcelta, huevos de codorniz. Guardar Guardar
Raccoglie (bianca)
Salsa de pesto,mozzarella, berenjena, tomate seco, champiñones y cebolla caramelizada
Sole Mio
Tomate, mozzarella, salchicha italiana casera de hinojo, oliva morada y pecorino romano
Lasagna de cordero
Guardar Guardar
Montevil
Tomate, mozzarella, lacón cocido y patatas fritas
San Lorenzo
Tomate, mozzarella, ventresca de bonito, pimiento asado casero y ajo negro
Arancini
Fritura de risotto carnaroli con albahaca y tomate seco. Especialidad siciliana acompañada de salsa casera.
Carpaccio de ternera asturiana
Con rúcula, láminas de parmesano y aceite de naranja casero.
Provoleta al forno
Con jamón, olivas negras y orégano. (Sugerimos acompañen este plato con algunos de nuestros panes caseros)
Caprata
Tomate daterini siciliano, queso burrata, albahaca fresca y un toque de pesto casero
Scaletta
Mézclum, tomate daterini, manzana, olivas moradas, pimiento asado casero, champiñones con vinagreta casera.
Pasta Nostra
Con pasta de espelta asturiana, espinacas, tomate concassé, ventresca de bonito, scamorza affumicata, parmesano, zanahoria, apio, nueces y nuestra salsa [...]
Spaghetti Aglio e olio(*)
Spaguetti Aglio e olio(* picante) –ajo, aceite, perejil
Canelones de bacalao y pimiento
Canelones de bacalao, pimiento verde asado casero, y cebolla roja caramelizada
Lasagna alla bolognese
Con nuestro ragú casero de cocción larga
Parmigiana di melanzane
Láminas de berenjenas, sofrito de verduras y varios quesos.
Ravioli de gorgonzola
Con salsa de nueces y pimentón
Ravioli de prosciutto y queso de cabra
Con salsa funghi
Fusilli de escanda
Esta pasta, al ser especial se puede preparar con las siguientes salsas: -Bolognese – nuestro ragú de carne casero, ocho [...]
Ai funghi
Con boletus y parmesano.
Al gorgonzola y ricota
De quesos cremosos
Alla maranese
Negro y con langostinos
Cesta de pan de masa madre
Cesta de pan de aceite con una mezcla de especias.
Tagliatelle Bolognese
Tagliatelle Bolognese –nuestro ragú de carne casero, ocho horas de cocción
Tagliatelle Pescatore
Tagliatelle Pescatore (* Picante)– nuestra marinara con frutti di mare
Rigatoni Pesto genovese casalinga
Rigatoni Pesto genovese casalinga – Nuestro pesto casero
Spaguetti Puttanesca
Spaguetti Puttanesca (* picante)–Anchoa de Santoña artesana, alcaparras, olivas negras, tomate, cayena y salsa napolitana
Rigatoni Sorrentina
Nuestro ragú de carne con queso gratinado.
Tagliatelle Vera carbonara
Queso, huevo y guanciale, sin nata.
Fornarina
base de pizza de romero y sal en escamas
Vasito de oreo,mascarpone y frutos rojos
Un éxito que está en nuestra carta desde el principio. Marcarpone y galletas Oreo. ¿Cómo no va a triunfar algo [...]
Tarta de Chocolate
¿Aun no has probado nuestra tarta de chocolate con mermelada de frambuesas? totalmente casera, hecha aquí con todo el cariño. [...]
Tiramisú clásico
Nuestro tiramisú de la casa. Totalmente casero y en vasito.
Tiramisú de manzana
El tiramisú de manzana es un postre muy especial para Scaletta5. Un postre que triunfó en nuestro menú del día [...]
Pistacho y limoncello
Tarta de pistacho y limoncello, una deliciosa y suave combinación que te sorprenderá
Spaguetti nero con pulpo
Pulpo, ajo, perejil y cayena
Mejillones Arrabiata
Salsa napolitana y cayena
