Aperitivo Scaletta5

2017-05-21T19:06:35+00:00enero 9th, 2017|Sin comentarios

Cuando comenzó nuestro proyecto en Scaletta5 teníamos muy claro que usaríamos productos de mucha calidad tanto de mercados locales como de importación (productos italianos) y decidimos elaborar un aperitivo especial que se convirtiera en “marca de la casa”. Por eso nos decantamos por el Prosciutto San Daniele. Es un jamón elaborado en el Noreste de Italia, en San Daniele del Friuli, en la región de Friuli-Venezia Julia. Se sala con sal marina y tiene una curación de entre 9 y 12 meses. Está considerado el mejor jamón producido en Italia y es el que servimos en Scaletta5.
El prosciutto crudo cortado se sirve a menudo en la cocina italiana como antipasto (entrante), acompañado de grissini (aquí en España los solemos llamar colines). Nuestros grissini, al igual que todos los panes, se amasan y hornean en nuestra cocina. Puedes disfrutar de esta joya italiana siempre con tu cerveza Four Lions, vino o refresco en Scaletta5.
NOTA: RECIENTEMENTE HEMOS CAMBIADO EL TIPO DE GRISSINI QUE ACOMPAÑA EL APERITIVO.

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